Wij bakken -ja ik kan ook brood bakken- ons brood zelf. Met biologische producten en de meeste producten zijn op de fiets te halen dus daarom min of meer ook nog eens ecologisch. Groot voordeel van het zelf bakken is dat je weet wat je eet. Nu staat er bij een fabrieksbrood ook wel het een en ander op het etiket, bij een brood dat je bij de bakker koopt niet, en in brood zit doorgaans een berg suiker. Ik ben de grootste suiker weigeraar hier. Suiker is gif voor je lichaam. Als je een maand geen suiker zou consumeren weet je waar ik het over heb.
Uiteraard kan en mag iedereen zelf beslissen of hij/zij suiker tot zich neemt. Toch, hoewel ik accepteer dat andere mensen suiker consumeren is het andersom niet altijd het zelfde.
Maar ja, dat geld voor meer onderwerpen tegenwoordig. Ben je voor vluchtelingenopvang ben je een landverrader. Wil je je organen niet afstaan na de dood, ben je een ego?st. Dat laatste ben ik ook wel een beetje zo nu en dan. Mensen staan steeds vaker lijnrecht tegenover elkaar.
22 Comments
Merel
September 18, 2016 at 14:07Brood ziet er lekker uit zelf bakken doe ik niet
Probeer een beetje op suiker te letten wat niet gemakkelijk is
Rietepietz
September 18, 2016 at 13:48Het ruikt zo heerlijk in huis als je zelf brood bakt maar voor ons is het niet de moeite om te doen, wij zijn kleine eters en doen 3 ? 4 dagen met een half broodje ( mede omdat we vaak buiten de deur lunchen) . Ik doe ook niet aan suiker beperking al doe ik best wel lang met een kilo suiker en koop ik vrijwel geen kant en klare producten en of sausen. Dat scheelt alles bij elkaar toch ook wel i?ts. Maar waarom zou ik iemand veroordelen die zuinig met suiker is, of met zout of met wat dan ook.
Suske
September 18, 2016 at 11:50Het feit dat er pro en cons zijn over allerlei onderwerpen bewijst dat men zich van veel dingen bewust wordt. Ieder heeft er dan zijn mening over. Ik denk nu aan het rookvrij houden van cafe’s : eerst groot tumult hierover, nu vinden de meesten dit de gewoonste zaak van de wereld. Brood bakken zie ik me ook ooit nog doen. Hier proberen we ook zo gezond mogelijk te eten, met slechts nu en dan een ‘zonde’ zoals gisterenavond. 🙂
klaproos
September 18, 2016 at 10:33wauw dat ziet er gaaf uit, lijkt me lekker,
John,
leef en laat leven…… laat ieder zich met zichzelf bemoeien..
ria
September 18, 2016 at 09:58Wat een prachtig brood! Suiker hoef ik ook niet, al lust ik graag af en toe een ijsje, moet kunnen vind ik dan, ik Let er in elk geval wel een beetje op. Waarom geven mensen tegenwoordig apenstaartjes?
gerdaYD
September 18, 2016 at 08:41Goede zondagmorgen John. Wow, je hebt dit lekker ogend brood wel heel knap op je foto weten te vangen! Je bakt dat dus zelf en weet welke producten er in zitten, ook dat is knap van je… Suiker is inderdaad een grote boosdoener, zelf weren we dat ook zoveel mogelijk uit ons leven maar jammer genoeg moeten we het meeste van ons eten uit de winkel halen, we zijn nu eenmaal niet zo handig als jij…
zon-nebloem
September 18, 2016 at 08:1320 jaar heb ik brood gebakken, en plots gestopt, ik was het beu.
Maar als ik dit zie…..
wie weet :o)
??n @->- voor jou
Haba
September 18, 2016 at 07:57Goede morgen John. Dat brood ziet er heerlijk uit, ik koop mijn brood bij de bakker, vroeger ging ik naar Loverendale maar de bakker verkoopt dat brood nu ook, dus ik hoef niet meer ver voor lekker en gezond brood.
En als je er op gaat letten, schrik je hoeveel suiker er zit in producten waarvan je het niet verwacht. Frisdrank heb ik alleen in huis als er bezoek komt dat fris wil drinken. Ik koop zoveel mogelijk verse biologische dingen, eet graag rauwkost en uit het fruit haal ik wel de suikers die een mens ook nodig heeft..
Ik ben niet zo’n erge zoetekauw, maar een koekje bij de koffie (ook zwart zonder suiker) neem ik wel. Gewoon omdat ik het lekker vind 🙂
Hans
September 17, 2016 at 22:39Het is een prachtig mooi brood geworden, klopt wat je zegt als je zelf je voedsel bereid weet je wat je eet.
Hoe dichter voedsel bij de mond is ( kant en klaar) hoe ongezonder en duurder. Hans
Lies
September 17, 2016 at 22:24Verleidelijk, John, je brood, zelfs zo laat op de avond.
‘k Ben niet fanatiek maar ook hier wordt zoveel mogelijk suiker geschrapt. Zout ten andere ook.
Lang geleden bakte ik, maar toen, weet ik nog, mocht er toch een theelepel suiker in.
Lie(f)s.
Sjoerd
September 17, 2016 at 21:34Sinds kort staat suiker ook niet meer op mijn eetlijstje. Niet dat ik helemaal zonder kan. Maar toegevoegde suikers zijn uit den boze.
jager
September 17, 2016 at 21:31Wij hadden ook een brood bak machine maar die heeft onze dochter nu… Suiker doe ik niet veel, ik heb meestal toch suikervrije producten maar onze zoon heeft dan ook suikerziekte en dan wordt je er wel bewust van!
Renesmurf
September 17, 2016 at 21:11Ik ben een groot gebruiker van suiker en voel me daar zeer wel bij.
Nog wel tenminste.
Het tegenovergestelde van jou, maar dat moet zeker kunnen.
Mirjam Kakelbont
September 17, 2016 at 20:31Ik eet al twee jaar geen suiker en snelle koolhydraten. Sommigen geloven echt niet dat suiker gif voor je lichaam is. Ik zie het niet als mijn taak om mensen wakker te schudden.
Af en toe bak ik ook brood, althans: de broodbakmachine (-: Met meel dat we bij een een molenaar kopen. Smaakt voortreffelijk.
Leuk model brood!
Di Mario
September 17, 2016 at 20:27Ik eet zeker geen suikervrij, maar probeer er wel rekening mee te houden. IK ben me er wel van bewust dat het gif is. En van mij mag jij alles laten wat je wilt. Stom eigenlijk dat je je moet verantwoorden terwijl het over je eigen leven en gezondheid gaat. Mmmm, eigen brood heb ik eigenlijk jaren gedaan… Misschien toch maar weer eens mee beginnen.
Love As Always
Di Mario
Trees
September 17, 2016 at 19:42Toevallig heb ik vandaag het eea opgezocht over afkicken van suiker, niet dat ik nooit meer suiker zal nemen, maar het moet uit mijn dagelijkse ‘dieet’. Kreeg een nieuwsbrief en daar stond iets over in. Ik ben weer aan het aankomen en dat wil ik niet. Ik voeg nooit suiker toe. Maar ja het zit echt wel overal in als je het goed bekijkt. En je moet het al heel snel gaan merken als je mindert of stopt.. Ik wil het meemaken. Zeker het proberen waard. Dit logje van jou geeft me ook weer een duwtje!
Mooi brood.. Ik heb jaren een broodbakmachine gehad en bakte altijd mijn eigen broden, ook op Gran Canaria had ik er een. Niet met kant-en-klare mixen, maar gewoon volkoren meel, lauw water, droge gist etc, precies afgepaste hoeveelheden.. Heerlijk, heb het er laatst nog over gehad, dat ik er wel weer een wil hebben. Broodjes van 450 gram, krijg er alweer zin in 😉 Fijne avond en zondag en groetjesss
Ferry & Jacqueline
September 17, 2016 at 17:49Brood zelf bakken is erg leuk om te doen. Wij doen ook wel eens. Krentenbrood is ook lekker John. Suiker gooi vaak bij de bakker meer in. Maar er zijn ook broden haast geen suiker bevat. Veel suiker is ook niet goed. Jij neemt helemaal geen suiker. Neem jij dan koffie en thee met of zonder suiker? Dat vraag me af. Ik lust geen suiker in thee. Nooit gedaan. Bah….
Ferry & Jacqueline
September 17, 2016 at 17:50Oja..je brood is heel goed gelukt John. Het ziet heel goed uit.
John
September 17, 2016 at 17:54Zonder suiker is zonder suiker. Ik drink geen thee, en mij koffie drink ik zwart zonder suiker.
Morgaine
September 17, 2016 at 17:36Wauw die ziet er mooi uit, brood bakken is ook niet zo heel erg moeilijk, maar het kost wel enige kracht die ik niet meer had om het te ‘slaan’ en meppen, hahahaha Binnenkort is dat weer voorbij, het gaat goed 😉 Tegelijk ben ik nooit zo’n broodeetster geweest, in Indonesi? kent men namelijk geen brood, en ik schijn toch wel meer Indo dna in mij te hebben dan ik zelf besef, hahaha
Wat je zegt over lijnrecht, vegan, vega, bla… suiker, koolhydraten, nu dat donorschap, je weet nog dat dit kan sneuvelen ook nog? Dan nog, ik heb al een codicil sinds mijn 18de jaar ahum… en ik ga het terug draaien, suiker? Ja, daar komt die Indo weer, die is nodig om het vuur te blussen van de andere gerechten 😛 hahahaha (en ik lach erom, maar dat is echt geen grapje), het gaat om met mate en als jij weigert, zoveel mogelijk, dan is dat wat mij betreft ok?, maar ja, wordt wel lastig als je ooit koffie komt drinken dan, wat haal ik dan voor BIJ die koffie? 😉
X
marjolijn
September 17, 2016 at 17:32Zelf brood bakken is tegenwoordig niet zo moeilijk meer, met die handige brood-bak-apparaten.
Als het uitproberen voorbij is lukt het zo goed als altijd.
John
September 17, 2016 at 17:36Klopt, die zijn erg handig. Wij doen het echter maar gewoon in de oven. Dan kunnen er meer tegelijk wat minder energie kost.