Het is weer die tijd van het jaar. Komkommertijd. Er gebeurt bijna niets in blogland en je zou bijna zelf zin krijgen om er een maand of twee tussenuit te knijpen. Ik ga echter niet op vakantie hoewel ik echt een behoorlijke tijd geen verplichtingen heb, vermaak ik me liever hier in de provincie/omgeving. Ik woon tenslotte in een van de meest aantrekkelijke provincies van Nederland. Om de komkommertijd een beetje door te komen ‘en zeker met de aanstaande tropische dagen die voorspeld zijn, hier een lekkere versnapering voor tussendoor.
Maak een groot bord heerlijke kleine frisse lekkernijen.
ingrediënten:
1 komkommer, gesneden
1 grapefruit, geschild en gesneden
Brie of geitenkaas, gesneden in kleine stukken
Rucola
3 eetlepels pecannoten
3 eetlepels rozijnen
Honing
Instructies:
Komkommerschijfje, wat rucola, 1 stuk brie of geitenkaas, en een klein stukje grapefruit en maak het vast met een tandenstoker.
Druppel een kleine druppel honing over elke lekkernij. Het zal dienen als houvast voor de rozijn en de pecannoten.
Plaats alles op een groot bord voor jezelf/familie/vrienden om te delen, te serveren, en te genieten!
Geen foto vandaag. Ik zit momenteel op een feestje en heb ‘hoewel het me goed afging, niet zoveel bij de hand om te bloggen.
14 Comments
gerdaYD
July 18, 2017 at 07:47Wow, dat recept ziet er lekker uit en is zeker het proberen waard om het samen met de familie en vrienden op te peuzelen.
Gelukkig hou jij geen blogstop ook al is het komkommertijd op het net, wat wil je ook, iedereen is precies op vakantie. En jij mag dat doen in je eigen omgeving, waar het inderdaad heerlijke toeven is!
Villasappho
July 17, 2017 at 14:43Jup er stoppen nogal wat mensen, blijf ik vreemd vinden zodra de vakantie nadert en iedereen tijd heeft is er juist veel minder te doen. Zonde en niet mijn smaak, beetje zoals je recept.
Haba
July 17, 2017 at 06:07Goede morgen John, dat klinkt lekker, een ideetje om te onthouden. Ik nam vroeger altijd een komkommer mee als we met de kinderen een eind moesten rijden in de zomer. We hadden een kever en de gewone auto’s hadden geen airco. Steeds drinken is geen optie want dan werden ze snel wagenziek. Dus af en toe een lekker fris stuk komkommer en je kreeg zowel vocht als koelte binnen 🙂
Ik wens je een fijne maandag toe.
Terrence
July 16, 2017 at 23:19Mijn hoofd zit altijd vol, vakantie of geen vakantie dus het bloggen gaat altijd door. Bedankt voor je recept, John!
Renesmurf
July 16, 2017 at 22:30Ik ben niet zo van de recepten, ik ben erg voor makkelijk. Karnemelk lust ik graag bij heet weer.
Lies
July 16, 2017 at 22:16Mmm…, zal lekker zijn, John.
Geniet van je feestje !
Lie(f)s.
Trees
July 16, 2017 at 22:15Voorlopig hoeven wij ook niet de grens over hoor.. Nederland is prachtig! Lekker receptje John, ben jij een keukenprins? ?
Hans
July 16, 2017 at 21:54Ja Komkommertijd is weer aangebroken, merk het overal.
Als het lekker warm is smaakt een Komkommersalade heerlijk. Hans
liz
July 16, 2017 at 21:15Lijkt me best lekker, ga ik misschien wel eenkeer doen, en waar heb je het recept vandaan? Misschien vreemd, maar ergens heb ik de indruk opgedaan dat je vooral heel veel eieren eet, en helemaal niet zo ”groen”
John
July 17, 2017 at 08:15Alleen op ‘heel veel’ eieren kun je niet leven. Ik eet heel erg gevarieerd.
willy
July 16, 2017 at 20:48het zal voor vandaag niet zijn John
geen brie in huis
groeten
Morgaine
July 16, 2017 at 17:47maak van de brie gewone oude kaas en de grapefruit vervang dat voor ananas of zo, en je hebt een deal 😛
Overigens een gewoon stukje oude kaas met gember op roggebrood, hmmmmmmmmm
De komkommertijd, tijd om te daten? whahahaha dan vul ik het blog zo weer denk ik een week 😛 Heb je iets om te lezen 😉
X
Rietepietz
July 16, 2017 at 17:37Altijd iets minder te bloggen in deze tijd dat klopt, er zijn er veel “gesloten”tijden de vakantie periode. Mij maakt het helemaal niets uit dus ik blog meestal gewoon door.
Op een feestje heb ik nog nooit een logje geschreven, dan heb ik geen laptop bij me en op de telefoon is het me veel teveel gepriegel . Er zouden dan nog véél meer fouten in staan als normaal;-)
marjolijn1
July 16, 2017 at 17:24Knap werk een blog maken, terwijl je op een feestje zit…!
Ook daar ter plekke komkommertijd…?
Of heb je net in de keuken geholpen voor het lekkere hapje… 🙂