Het brood dat er nog niet was

Gisteren wilde ik eigenlijk een brood bakken. Maar het kwam er niet van.
Ik eet al jaren geen brood meer uit de supermarkt of van de bakker. Zodra er meer dan drie ingrediënten in zitten, noem ik het geen brood meer. “Blijft langer vers”, staat er dan trots op de zak. Dat betekent meestal vooral dat er van alles in zit wat schimmel ontmoedigt, en mij eerlijk gezegd ook een beetje.

Nee, ik had zin in bananen-havermoutbrood. Maar goed, gisteren bleef het bij een voornemen.

Dus zei ik gisteravond dat ik het vandaag, vrijdag dus, wél zou doen. Daarmee legde ik mezelf vast. Natuurlijk kun je altijd nog onder zo’n uitspraak uit kruipen, maar toen mijn maat een paar huizen verderop belde, floepte het er opnieuw uit dat ik ging bakken.
En ik probeer eigenlijk zelden onder mijn eigen plannen vandaan te glippen.

Het weer werkte vandaag ook niet echt mee om buiten iets te ondernemen. Daarom maar wat foto’s van een poosje terug.
Geen straf overigens. Best spectaculaire zelfs.

Soms moet het moment zelf nog even rijpen. Zoals deeg dat rust nodig heeft voordat het de oven in kan.

Het zal ondertussen wel bekend zijn dat mobile telefoon fotografie en bewerken in Adobe Lightroom een behoorlijk fijne hobby van me is.

Het brood staat op het moment van schrijven nog in de oven 😛