Mooi om te zien, lekker om te eten. Artisjokken zijn eigenlijk de bloemknoppen van een distel. Deze grijsgroene bloemknoppen bestaan uit vele kleine blaadjes die om een bloembodem zijn gevouwen. Dan gaan de blaadjes open en ontwikkelt zich het ‘hooi’ dat binnenin zit tot een prachtige paarse bloem. Mooi om te zien, maar een bloeiende artisjok is niet meer eetbaar. Ik vind artisjok echt superlekker en eet het zeker wel een paar keer per jaar. Niet iedereen houdt ervan vanwege de licht bittere smaak.
Hier in de buurt staan altijd artisjokken. Verser als dat kun je het niet hebben natuurlijk, maar soms ben ik te laat om ze daar te halen en moet ik ze gewoon in de supermarkt of bij de groenteboer kopen. Ook geen probleem natuurlijk.\
De artisjok op de foto nam ik dus hier in de buurt. Er stonden er ook al in bloei maar blijkbaar nam ik daar geen foto’s van.
17 Comments
Morgaine
August 4, 2020 at 08:54Een bloeiende artisjok is prachtig! Heel af en toe eet ik ze wel, bij anderen, vind ik het ook lekker maar het zelf bereiden durf ik nooit zo goed, heb het mij al meerdere malen voorgenomen maar ja… hahaha
X
Nicole Orriëns
August 4, 2020 at 07:48Ik ken ze vooral van het fenomeen dat mensen ze liever niet op hun pizza willen. Maar wat een mooie bloem inderdaad!
Marlou
August 4, 2020 at 07:38Ha John,
heerlijk!
Wat een mooie sappige artisjok!
Ik krijg morgen de buurvrouw te eten n ik weet al meteen wat we vooraf gaan eten: Artisjok.
Dank voor de tip, het staat al op m’n boodschappenlijstje…
groetjes!
marjolijn1
August 4, 2020 at 05:55Als bloem zijn ze mooi, maar om te eten….. nee..!
ZON-nebloem
August 4, 2020 at 04:29ik wist ook niet dat het in het wild groeide
Ik lust dat wel eens, ik heb dat al meerdere malen gekocht
-Een @->- voor jou.
logbankje
August 3, 2020 at 20:32Een Artisjok heb ik nog nooit gegeten, ziet er wel verleidelijk uit. Hans
Ot. Je verzoekje ligt op het logBankje voor de volgende show.
De shows staan allemaal op: http://logbankje.nl
Liesbethblogt
August 3, 2020 at 20:18Nog nooit op, wel mooie foto.
liesonderweg
August 3, 2020 at 19:01Lust ik niet, John. Wel mooi om te zien!
Lie(f)s.
Suskeblogt
August 3, 2020 at 18:23Ik heb er nooit bij stilgestaan waar en hoe artisjokken vandaan komen. Volgens mijn vrouw gebruiken we het ook niet in onze keuken. Vandaar waarschijnlijk.
bvision
August 3, 2020 at 17:58Een hele mooie plant en goed op de foto gezet. Voor mij staat de artisjok ook regelmatig wel eens op het menu. Niet altijd vers, maar dat mag de pret niet drukken.
Edward McDunn
August 3, 2020 at 16:58Goh, ik dacht dat Artisjokken alleen konden worden geteeld.
די מריו
August 3, 2020 at 16:41Ik kan me niet herinneren dat ik dit ooit heb gegeten. Zo vers uit de natuur, dat is wel heel vers natuurlijk.
Love As Always
Di Mario
rietepietz
August 3, 2020 at 16:39Nog nooit gegeten, een beetje bitter kan heel lekker zijn, het meeste log vind ik tegenwoordig juist niet lekker omdat het lang zo bitter niet meer is als vroeger. Maar als bloem kan ik hem zeker waarderen.
Renske
August 3, 2020 at 15:27Staan ze gewoon in het wild in de natuur, bedoel je? Het zijn mooie planten en bloemen om te zien.
Ik vind ze ook lekker smaken. Het is wel veel werk om ze schoon te maken, maar dan is het smullen.
John
August 3, 2020 at 15:36Ja, ze staan hier in het wild.
mizzD
August 3, 2020 at 15:03Ja, prachtige plant.. al vaak in Frankrijk zien staan bloeien.. en dan ineens je realiseren dat het artisjok is..! hehe!
Dat blaadjes-uitzuig gedoe is niks voor mij.. vind ik véél te omslachtig eten. Maar van die bodems.. op de pizza of zo, ja dat lust ik wel hoor, lekker smaakje.
Regenboogvlinder
August 3, 2020 at 14:56Uhhh, nee geen artisjokken voor mij. Ik heb ze wel eens gegeten in een restaurant, je zou zeggen, een goede kok kan de smaak misschien ‘verbloemen’ maar nee.
Maar ze zien er mooi uit!