{"id":28271,"date":"2026-10-01T15:30:00","date_gmt":"2026-10-01T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/?p=28271"},"modified":"2026-10-01T12:57:04","modified_gmt":"2026-10-01T11:57:04","slug":"de-geur-van-uien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/","title":{"rendered":"De geur van uien"},"content":{"rendered":"\n
\"Verschillende
Uien. In alle soorten, maten en kleuren.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Elk jaar rond deze tijd ruikt het in een deel van De Zak vreselijk lekker. Naar uien wel te verstaan. Ik zal vast niet de enige zijn die de geur van uien enorm lekker vindt.<\/p>\n\n\n\n

Niet alleen wanneer ze in de keuken worden bereid, maar ook wanneer ze worden geoogst, nog even op het land liggen te drogen en later worden verwerkt. Er hangt dan zo\u2019n typische uiengeur in de lucht die voor mij inmiddels gewoon bij deze tijd van het jaar hoort.<\/p>\n\n\n\n

Uien bevatten weinig calorie\u00ebn, maar wel verschillende voedingsstoffen, zoals vitamine C, vitamine B6, foliumzuur, kalium, mangaan en voedingsvezels. Daarnaast bevatten ze antioxidanten, waaronder quercetine en verschillende zwavelverbindingen. Dat maakt de ui niet alleen lekker, maar ook een interessante plant om eens wat langer bij stil te staan.<\/p>\n\n\n\n

Al moet ik eerlijk zeggen dat ik daar meestal niet aan denk wanneer ik een ui ruik. Dan denk ik vooral: lekker. hehe.<\/p>\n\n\n\n

Wat voor mezelf ook plezierig is: ik hoef nooit te \u2018huilen\u2019 als ik ui snijd. \ud83e\uddc5<\/p>\n\n\n\n

We hebben hier altijd genoeg uien in huis. En in alle soorten en maten. Ze ruiken namelijk niet alleen lekker, dat zijn ze ook. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rond deze tijd ruikt een deel van De Zak naar uien. Niet alleen op het bord, maar ook op het land. Een kleine, vertrouwde geur die bij het Zeeuwse landschap hoort.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[309],"tags":[382,1099,1097,1100,464,941,1098,166],"class_list":["post-28271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alledaagse-verwondering","tag-dagelijks-leven","tag-de-zak-van-zuid-beveland","tag-eten","tag-geur","tag-natuur","tag-oogst","tag-uien","tag-zeeland","main-post"],"yoast_head":"\nDe geur van uien in De Zak<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Elk jaar ruikt een deel van De Zak naar uien. Een kleine verwondering over oogst, geur en waarom ik nooit huil bij het snijden van uien.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De geur van uien\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rond deze tijd ruikt een deel van De Zak naar uien. Een geur die voor mij inmiddels net zo bij het Zeeuwse landschap hoort als de oogst zelf.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"naast mijn schoenen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-01T14:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"John\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@_Redstar\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@_Redstar\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"John\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"John\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5\"},\"headline\":\"De geur van uien\",\"datePublished\":\"2026-10-01T14:30:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/\"},\"wordCount\":205,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1\",\"keywords\":[\"dagelijks leven\",\"De Zak van Zuid-Beveland\",\"eten\",\"geur\",\"natuur\",\"oogst\",\"uien\",\"Zeeland\"],\"articleSection\":[\"Alledaagse verwondering\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/\",\"name\":\"De geur van uien in De Zak\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1\",\"datePublished\":\"2026-10-01T14:30:00+00:00\",\"description\":\"Elk jaar ruikt een deel van De Zak naar uien. Een kleine verwondering over oogst, geur en waarom ik nooit huil bij het snijden van uien.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1\",\"width\":1280,\"height\":1365,\"caption\":\"Uien. In alle soorten, maten en kleuren.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/de-geur-van-uien\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De geur van uien\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"naastmijnschoenen.nl\",\"description\":\"Schrijven om beter te kijken\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5\",\"name\":\"John\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/NMS-Avatar.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/NMS-Avatar.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/NMS-Avatar.jpg\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"John\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/NMS-Avatar.jpg\"},\"description\":\"Ik schrijf niet om iets vast te leggen, maar om beter te zien wat er al was. Vaak zit betekenis in kleine momenten die je pas opmerkt wanneer je vertraagt. Dit is geen plek van conclusies, maar van kijken, twijfelen en soms begrijpen. Wat betekent het om mens te zijn, en wat mogen we onderweg niet kwijtraken?\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/_Redstar\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/naastmijnschoenen.nl\\\/blog\\\/author\\\/visual-demon\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De geur van uien in De Zak","description":"Elk jaar ruikt een deel van De Zak naar uien. Een kleine verwondering over oogst, geur en waarom ik nooit huil bij het snijden van uien.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"De geur van uien","og_description":"Rond deze tijd ruikt een deel van De Zak naar uien. Een geur die voor mij inmiddels net zo bij het Zeeuwse landschap hoort als de oogst zelf.","og_url":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/","og_site_name":"naast mijn schoenen","article_published_time":"2026-10-01T14:30:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":1365,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","type":"image\/webp"}],"author":"John","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@_Redstar","twitter_site":"@_Redstar","twitter_misc":{"Written by":"John","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/"},"author":{"name":"John","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#\/schema\/person\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5"},"headline":"De geur van uien","datePublished":"2026-10-01T14:30:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/"},"wordCount":205,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#\/schema\/person\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5"},"image":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","keywords":["dagelijks leven","De Zak van Zuid-Beveland","eten","geur","natuur","oogst","uien","Zeeland"],"articleSection":["Alledaagse verwondering"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/","url":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/","name":"De geur van uien in De Zak","isPartOf":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","datePublished":"2026-10-01T14:30:00+00:00","description":"Elk jaar ruikt een deel van De Zak naar uien. Een kleine verwondering over oogst, geur en waarom ik nooit huil bij het snijden van uien.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","width":1280,"height":1365,"caption":"Uien. In alle soorten, maten en kleuren."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/de-geur-van-uien\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De geur van uien"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/","name":"naastmijnschoenen.nl","description":"Schrijven om beter te kijken","publisher":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#\/schema\/person\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/#\/schema\/person\/a41140a63826bd42bf88aafea20456d5","name":"John","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/NMS-Avatar.jpg","url":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/NMS-Avatar.jpg","contentUrl":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/NMS-Avatar.jpg","width":400,"height":400,"caption":"John"},"logo":{"@id":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/NMS-Avatar.jpg"},"description":"Ik schrijf niet om iets vast te leggen, maar om beter te zien wat er al was. Vaak zit betekenis in kleine momenten die je pas opmerkt wanneer je vertraagt. Dit is geen plek van conclusies, maar van kijken, twijfelen en soms begrijpen. Wat betekent het om mens te zijn, en wat mogen we onderweg niet kwijtraken?","sameAs":["https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog","https:\/\/x.com\/_Redstar"],"url":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/author\/visual-demon\/"}]}},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pkDLR-7lZ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/uienoogst-zeeland-de-zak.webp?fit=1280%2C1365&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28271"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28274,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28271\/revisions\/28274"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naastmijnschoenen.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}